Salmón ahumado

Aceite de Oliva Virgen Extra Pago de Valdecuevas

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  30 / Dificultad media

Salmón ahumado + crema de manzana asada, aguacate y chips de plátano

INGREDIENTES:

Para la crema.
2 MANZANAS ASADAS
1 AGUACATE GRANDE
1 LIMA
1 PIZCA DE SAL Y PIMIENTA NEGRA 3 CUCHARAS DE ACEITE ARBEQUINA

Para la guarnición.
CHIPS DE PLÁTANO MACHO

TACO DE SALMÓN AHUMADO TIRAS DE AGUCATE ALCAPARRAS Y MAÍZ

PREPARACIÓN:

PASO A PASO:

Paso 1: Trituramos todos los ingredientes de la crema y lo dejamos reposar 1 hora en la nevera

*Rectificar de sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Cortamos a dados el salmón, el plátano en finas laminas y las horneamos (Airfryer 8 min), también el aguacate en dados o tiras.

Paso 3: Decoramos el planto hondo con la crema y añadimos la guarnición.

** Tiempo Aprox. Preparación : 45 min.

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