En el corazón de Tierra de Campos, allí donde el clima continental y los suelos calizos moldean el carácter de la naturaleza, se encuentra nuestra Pago de Valdecuevas, una almazara dedicada en exclusiva a la elaboración de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.

Un pago con identidad propia

En el mundo del aceite, no todos los orígenes son iguales. Pago de Valdecuevas no es solo un nombre: es un lugar concreto, una finca única en Medina de Rioseco (Valladolid), donde cultivamos nuestros propios olivos y controlamos todo el proceso, desde el campo hasta la botella.

Este control absoluto nos permite elaborar AOVEs con identidad, carácter y trazabilidad total, cuidando cada detalle para ofrecer un producto premium.

¿Qué hace único a nuestro AOVE?

• Recolección temprana: Cosechamos la aceituna en su punto óptimo para asegurar el máximo contenido de polifenoles, frescura y aroma.

• Molturación inmediata en frío: Nuestra almazara está dentro de la finca, lo que permite molturar las aceitunas pocas horas después de la recolección, conservando así todas sus propiedades.

• Variedades seleccionadas: Trabajamos principalmente con arbequina y otras variedades adaptadas a nuestro clima, lo que nos permite ofrecer perfiles sensoriales únicos.

• Premios y reconocimientos: Nuestros AOVEs han sido galardonados por su calidad en concursos nacionales e internacionales, como el prestigioso Premio Mario Solinas.

Mucho más que aceite: una experiencia gourmet

Pago de Valdecuevas no es solo un producto, es una forma de entender la alimentación, el territorio y la sostenibilidad. En nuestra tienda online encontrarás distintas referencias para paladares exigentes, desde aceites intensos y verdes hasta perfiles más dulces y equilibrados. También ofrecemos estuches gourmet ideales para regalar.

Visita nuestra tienda online y descubre un AOVE que nace en un lugar único para acompañar tus platos con autenticidad, sabor y salud.