Nuestro 100% arbequina no surge por casualidad, si no que ha sido minuciosamente seleccionado para ser un aceite de oliva virgen extra excelente.

Por ello utilizamos la aceituna de la variedad arbequina, de la que hoy vamos a hablar.

Su forma: 

Su medida pequeña y su forma simétrica hacen que esta peculiar aceituna tenga una estructura redonda y muy verde. 

La Arbequina es una variedad de aceituna pequeña pero sorprendente. Sus olivos son de crecimiento rápido y resistentes a las bajas temperaturas, características que le han permitido expandirse por varios territorios.

Su piel es fina y su pulpa, aunque escasa, es de gran calidad. Tocar esta aceituna es tan agradable como el terciopelo, delicado. 

Su sabor y olor: 

Su intensidad y suavidad hacen de este Aceite de Oliva Virgen Extra que sea extraordinario. 

El olor que desprende es afrutado y ligero. 

Tiene un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo amargo y lo picante, lo que lo convierte en un aceite muy versátil para uso culinario.

Predominan aromas a frutos secos, plátano y tomatera fresca. 

Dulce y suave es ideal para usar como ingrediente y en todos los platos. 

SU NOTA DE CATA 

AROMA: 

Aceite que destaca por la intensidad aromática, en una deliciosa combinación de hierba verde y almendra. 

Además, puedes encontrar toda la información de su nota de cata en la ficha técnica de nuestros aceites.

PALADAR: 

Sobre el paladar se reafirman los sabores a hierba, almendra y cáscara de plátano.

Es complejo, armónico y muy equilibrado. 

En resumen, la aceituna arbequina, con su equilibrio único de sabor, su resistencia al clima y su capacidad para producir un aceite de alta calidad, es verdaderamente una joya en el reino del olivo. Ya sea para el aderezo de una ensalada, la elaboración de un sofisticado plato de alta cocina, o simplemente para disfrutar con un pedazo de pan fresco, la Arbequina nunca deja de sorprender con su versatilidad y encanto.

¡Ven a disfrutarlo a Medina de Rioseco, a nuestra almazara! 

Os esperamos. 

Recuerda que puedes adquirir nuestro AOVE Pago de Valdecuevas en nuestra tienda.