Brownie Chocolate con AOVE Pago de Valdecuevas

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Brownie de chocolate con AOVE Pago de Valdecuevas: placer intenso para cualquier momento

Si lo vuestro con el chocolate es amor verdadero, esta receta de brownie os va a conquistar desde el primer bocado. Y es que el secreto está en la combinación de ingredientes de calidad, como nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Pago de Valdecuevas, que aporta una textura jugosa y un sabor redondo, perfecto para acompañar el carácter del chocolate negro.

Un toque de brandy y una pizca de sal elevan esta receta a otro nivel. Ideal para compartir, para darse un capricho o para tener siempre a mano en el congelador. Porque sí, congela de maravilla y sabe igual de bien al descongelar.

Ingredientes (molde de 12 x 24 cm)

  • 90 g de harina común tamizada

  • 1 pizca de sal

  • 1 pizca de brandy (opcional, pero muy recomendable)

  • 3 huevos L

  • 210 g de chocolate negro (mínimo 72 %)

  • 150 g de AOVE Pago de Valdecuevas

  • 180 g de azúcar

  • 50 g de nueces picadas

  • Pepitas de chocolate al gusto

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.

  2. Funde el chocolate al baño maría o en el microondas (en intervalos cortos y a potencia media).

  3. Añade poco a poco el AOVE Pago de Valdecuevas al chocolate fundido, mezclando con una varilla hasta conseguir una textura homogénea y brillante.

  4. Incorpora el brandy si te apetece darle ese toque especial.

  5. En otro bol, mezcla los ingredientes secos: harina tamizada, azúcar y sal.

  6. Bate ligeramente los huevos y añádelos a la mezcla de chocolate y AOVE.

  7. Incorpora los ingredientes secos y finalmente las nueces picadas.

  8. Vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno o engrasado. Puedes añadir por encima unas pepitas de chocolate para un acabado más goloso.

  9. Hornea de 15 a 20 minutos, según tu horno y el punto de cocción que prefieras.

  10. Deja enfriar completamente antes de cortarlo.

Consejo Valdecuevas

Puedes conservarlo en una bolsa tipo zip o en un recipiente hermético. Y si haces más cantidad, congélalo en porciones: se descongela perfectamente y tendrás siempre un trozo de felicidad listo para disfrutar.

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