{"id":4286,"date":"2025-06-06T12:46:44","date_gmt":"2025-06-06T12:46:44","guid":{"rendered":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/?p=4286"},"modified":"2025-06-06T12:47:32","modified_gmt":"2025-06-06T12:47:32","slug":"pago-de-valdecuevas-donde-nace-un-aove-con-alma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/blog\/2025\/06\/06\/pago-de-valdecuevas-donde-nace-un-aove-con-alma\/","title":{"rendered":"Pago de Valdecuevas: donde nace un AOVE con alma"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"297\" data-end=\"579\">En el coraz\u00f3n de Tierra de Campos, all\u00ed donde el clima continental y los suelos calizos moldean el car\u00e1cter de la naturaleza, se encuentra nuestra <a href=\"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/almazara\/\"><strong data-start=\"439\" data-end=\"462\">Pago de Valdecuevas<\/strong><\/a>, una almazara dedicada en exclusiva a la elaboraci\u00f3n de <strong data-start=\"528\" data-end=\"578\">aceite de oliva virgen extra de m\u00e1xima calidad<\/strong>.<\/p>\n<h3 data-start=\"581\" data-end=\"613\">Un pago con identidad propia<\/h3>\n<p data-start=\"615\" data-end=\"897\">En el mundo del aceite, no todos los or\u00edgenes son iguales. <strong data-start=\"674\" data-end=\"697\">Pago de Valdecuevas<\/strong> no es solo un nombre: es un lugar concreto, una finca \u00fanica en Medina de Rioseco (Valladolid), donde cultivamos nuestros propios olivos y controlamos todo el proceso, desde el campo hasta la botella.<\/p>\n<p data-start=\"899\" data-end=\"1053\">Este control absoluto nos permite elaborar AOVEs con <strong data-start=\"952\" data-end=\"996\">identidad, car\u00e1cter y trazabilidad total<\/strong>, cuidando cada detalle para ofrecer un producto premium.<\/p>\n<h3 data-start=\"1055\" data-end=\"1090\">\u00bfQu\u00e9 hace \u00fanico a nuestro AOVE?<\/h3>\n<ul data-start=\"1092\" data-end=\"1776\">\n<li data-start=\"1092\" data-end=\"1229\">\n<p data-start=\"1094\" data-end=\"1229\"><strong data-start=\"1094\" data-end=\"1118\">Recolecci\u00f3n temprana<\/strong>: Cosechamos la aceituna en su punto \u00f3ptimo para asegurar el m\u00e1ximo contenido de polifenoles, frescura y aroma.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1230\" data-end=\"1424\">\n<p data-start=\"1232\" data-end=\"1424\"><strong data-start=\"1232\" data-end=\"1265\">Molturaci\u00f3n inmediata en fr\u00edo<\/strong>: Nuestra almazara est\u00e1 dentro de la finca, lo que permite molturar las aceitunas pocas horas despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n, conservando as\u00ed todas sus propiedades.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1425\" data-end=\"1606\">\n<p data-start=\"1427\" data-end=\"1606\"><strong data-start=\"1427\" data-end=\"1455\">Variedades seleccionadas<\/strong>: Trabajamos principalmente con arbequina y otras variedades adaptadas a nuestro clima, lo que nos permite ofrecer perfiles sensoriales \u00fanicos.<\/p>\n<\/li>\n<li data-start=\"1607\" data-end=\"1776\">\n<p data-start=\"1609\" data-end=\"1776\"><strong data-start=\"1609\" data-end=\"1638\">Premios y reconocimientos<\/strong>: Nuestros AOVEs han sido galardonados por su calidad en concursos nacionales e internacionales, como el prestigioso Premio Mario Solinas.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-start=\"1778\" data-end=\"1827\">Mucho m\u00e1s que aceite: una experiencia gourmet<\/h3>\n<p data-start=\"1829\" data-end=\"2165\">Pago de Valdecuevas no es solo un producto, es una forma de entender la alimentaci\u00f3n, el territorio y la sostenibilidad. En nuestra tienda online encontrar\u00e1s distintas referencias para paladares exigentes, desde aceites intensos y verdes hasta perfiles m\u00e1s dulces y equilibrados. Tambi\u00e9n ofrecemos estuches gourmet ideales para regalar.<\/p>\n<hr data-start=\"2167\" data-end=\"2170\" \/>\n<p data-start=\"2172\" data-end=\"2348\"><strong data-start=\"2172\" data-end=\"2243\">Visita nuestra <a href=\"https:\/\/tienda.grupovaldecuevas.es\/\">tienda online <\/a><\/strong>y descubre un AOVE que nace en un lugar \u00fanico para acompa\u00f1ar tus platos con autenticidad, sabor y salud.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el coraz\u00f3n de Tierra de Campos, all\u00ed donde el  [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[81,33],"tags":[],"class_list":["post-4286","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-noticias"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pago-de-valdecuevas-750ml.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4286","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4286"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4286\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4287,"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4286\/revisions\/4287"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4286"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4286"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4286"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}