{"id":3627,"date":"2024-02-06T08:10:06","date_gmt":"2024-02-06T08:10:06","guid":{"rendered":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/?p=3627"},"modified":"2024-02-06T08:10:06","modified_gmt":"2024-02-06T08:10:06","slug":"decantacion-natural-de-nuestro-aceite-de-oliva-virgen-extra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pagodevaldecuevas.es\/es\/blog\/2024\/02\/06\/decantacion-natural-de-nuestro-aceite-de-oliva-virgen-extra\/","title":{"rendered":"Decantaci\u00f3n natural de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra."},"content":{"rendered":"

En el proceso de elaboraci\u00f3n de nuestro aceite de oliva virgen extra Pago de Valdecuevas<\/a>, cada paso cuenta y aporta calidad al resultado final.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Para ello realizamos el proceso de decantaci\u00f3n natural de nuestro AOVE, un momento crucial para nuestro oro l\u00edquido.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Tras la recolecci\u00f3n y la extracci\u00f3n, el aceite es almacenado en dep\u00f3sitos de acero inoxidable en nuestra almazara de Medina de Rioseco, en los cuales se realiza este proceso de decantaci\u00f3n natural sin necesidad de mecanizaci\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u00bfSabes qu\u00e9 es la decantaci\u00f3n natural?<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

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La decantaci\u00f3n natural es un m\u00e9todo que respeta el tiempo y la gravedad. Tras la extracci\u00f3n, el aceite se almacena en dep\u00f3sitos, donde comienza un lento proceso de separaci\u00f3n. Los s\u00f3lidos y el agua presentes en el aceite se asientan naturalmente, gracias a la gravedad. Este proceso, permite que el aceite se purifique sin intervenciones mec\u00e1nicas, manteniendo intactas sus cualidades organol\u00e9pticas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

En Pago de Valdecuevas<\/a> almacenamos nuestro AOVE en dep\u00f3sitos de acero inoxidable ya que se mantiene en condiciones extraordinarias. Por ello, embotellamos bajo pedido cada una de las botellas que salen de nuestra almazara.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Este proceso es un reflejo del compromiso con la calidad de nuestro aceite de oliva virgen extra Pago de Valdecuevas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Beneficios de este proceso natural<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

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Esta t\u00e9cnica tiene numerosos beneficios. Primero, garantiza que el AOVE conserve su calidad sensorial, preservando sus caracter\u00edsticas \u00fanicas de sabor y aroma, sus cualidades organol\u00e9pticas.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, es una pr\u00e1ctica sostenible que refleja el respeto por el medioambiente ya que no interfiere mecanizaci\u00f3n en todo este proceso, ya que solo es necesario tiempo, paciencia y dedicaci\u00f3n.\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

El resultado es un aceite de oliva virgen extra de un sabor \u00fanico con toda la esencia de Pago de Valdecuevas.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Conclusi\u00f3n<\/span>\u00a0<\/span><\/h2>\n

Todos los procesos que utilizamos en Pago de Valdecuevas respetan nuestra filosof\u00eda, la de amor por la tierra, mimar el proceso conjugando la paciencia y la sabidur\u00eda para dejar el alma en cada fruto.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

Por eso podemos presumir de unos aceites excepcionales, nacidos de una tierra con historia y coraz\u00f3n.<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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