Carpaccio de alcachofa +\u00a0 bacalao, picada de tomate, compota de oliva negra & vinagreta de mostaza antigua<\/p>\n
INGREDIENTES:<\/p>\n
Para el Carpaccio:<\/strong> Para la guarnicio\u0301n.<\/strong><\/p>\n VINAGRETA ( ACEITE ARBEQUINA + GRANOS DE MOSTAZA ANTIGUA)<\/p>\n BACALAO AL PUNTO DE SAL DESMIGADO TOMATE NATURAL PICADO <\/p>\n PREPARACI\u00d3N:<\/p>\n <\/p>\n PASO A PASO:<\/strong><\/p>\n Paso 1: Escaldamos los corazones de alcachofa a fuego fuerte durante 5 min y cortamos la coccio\u0301n con agua helada.<\/p>\n Cortamos en laminas muy finas y repartimos en un plano<\/p>\n Paso 2: Cortamos a dados el tomate natural y vamos colocando sobre las laminas de alcachofas.<\/p>\n Paso 3: Colocamos los trozos de bacalao, an\u0303adimos nuestros puntos de compota de aceituna negra.<\/p>\n Finalmente alin\u0303amos todo con nuestra vinagreta.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n ** Tiempo Aprox. Preparacio\u0301n : 35 min.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Carpaccio de alcachofa +\u00a0 bacalao, picada de tomate, compota de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2931,"menu_order":0,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"portfolio_category":[46],"portfolio_skills":[],"portfolio_tags":[73,74,75],"class_list":["post-2939","avada_portfolio","type-avada_portfolio","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","portfolio_category-aceite-de-oliva-virgen-extra-pago-de-valdecuevas","portfolio_tags-gambones","portfolio_tags-pollo","portfolio_tags-receta-aove"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t
\n2 CORAZONES DE ALCACHOFA ESCALDADOS 5 MIN (PUEDE SER EN CRUDO)<\/p>\n
\nCOMPOTA ACEITUNA NEGRA<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n