El Consejo Ole\u00edcola Internacional acaba de hacer p\u00fablica la relaci\u00f3n de aceites ganadores del prestigioso \u0093Premio a la Calidad Mario Solinas 2015\u0094, considerados como los \u0093\u00d3scar\u0094 del aceite de oliva, ya que se trata del concurso internacional m\u00e1s importante del sector.
\nDebido a las altas exigencias que supone el concurso s\u00f3lo los AOVE (Aceites de Oliva V\u00edrgenes Extra) de la m\u00e1s alta calidad pueden presentarse, puesto que su principal objetivo es seleccionar de entre los aceites participantes aquellos que presenten las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas m\u00e1ximas en cada una de las categor\u00edas. Para garantizar el proceso evitando el fraude se debe realizar, entre otras exigencias, la recogida de muestras ante notario incluyendo el precintado del dep\u00f3sito, enviando los envases a un laboratorio y panel de cata reconocido por el COI. Adem\u00e1s, el aceite presentado a concurso debe tener un volumen m\u00ednimo garantizado.
\nEn la presente edici\u00f3n, en la que ha habido m\u00e1s de 100 aceites participantes de todo el mundo, el AOVE Pago de Valdecuevas fue reconocido con la medalla de bronce en la categor\u00eda frutado maduro, siendo la \u00fanica almazara de Espa\u00f1a en ser premiada en su categor\u00eda.
\nEste reconocimiento proveniente de la m\u00e1xima instituci\u00f3n del sector del aceite a nivel internacional, convierte a Pago de Valdecuevas en la primera almazara en conseguir un premio tan prestigioso en Castilla y Le\u00f3n y junto con otros reconocimientos ya conseguidos, entre los que destacan el premio \u0093CINVE Gran Oro\u0094 o formar parte de \u0093QvExtra!\u0094, anima a esta joven empresa a continuar trabajando por seguir siendo un referente en calidad, buen hacer y autenticidad en el sector.
\nEl aceite Pago de Valdecuevas destaca por su intensidad arom\u00e1tica, con toques a hierba verde y almendra. La boca es amplia y compleja, marcada por la hierba, la almendra y el pl\u00e1tano. En ella se reafirman sus aromas, apreci\u00e1ndose un ligero y fino amargor en sinton\u00eda con el picor final. Se trata de un aceite muy equilibrado.
\nEs un aceite ideal para ali\u00f1os, aderezo de pan y dem\u00e1s consumos en crudo. Perfecto para utilizarlo en reposter\u00eda sobre todo en frutas y chocolates. Indispensable para la dieta mediterr\u00e1nea. El envasado se realiza \u00fanicamente sobre pedido para preservar su calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
PAGO DE VALDECUEVAS GALARDONADA EN LOS \u0093\u00d3SCAR\u0094 DEL ACEITE.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":589,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[30],"tags":[34],"class_list":["post-792","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-premios","tag-aceite"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t